Recette: Raviolis maison aux sardines et ricotta, sauce citronnée

Raviolis maison aux sardines et ricotta, sauce citronnée

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 boîtes de sardines à l’huile
  • 200 g de tomates cerises
  • 50 g d’olives noires dénoyautées
  • 1 oignon rouge
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • Herbes de Provence
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites revenir l’oignon rouge émincé dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  3. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette.
  4. Répartissez les oignons sur la pâte, ajoutez les tomates cerises coupées en deux, les olives noires et les sardines émiettées.
  5. Parsemez de fromage de chèvre, d’herbes de Provence, salez et poivrez.
  6. Enfournez 20-25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Propriétés

Avantages santé

  • Riche en fibres (tomates, oignons) et en protéines de qualité (sardines et chèvre)
  • Oméga-3 pour le cœur, et calcium grâce au fromage.
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