Recette: Lasagnes aux sardines et épinards, sauce béchamel légère

Lasagnes aux sardines et épinards, sauce béchamel légère

Ingrédients :

  • 12 feuilles de lasagne
  • 3 boîtes de sardines
  • 300 g d’épinards frais
  • 1 oignon
  • 500 ml de lait
  • 40 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 100 g de parmesan râpé
  • Muscade
  • Sel, poivre

Instructions :

  1. Faites cuire les épinards dans une poêle avec l’oignon haché.
  2. Préparez une béchamel légère : faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis versez progressivement le lait en fouettant. Ajoutez une pincée de muscade, salez et poivrez.
  3. Dans un plat à gratin, alternez des couches de feuilles de lasagne, de sardines émiettées, d’épinards et de béchamel.
  4. Terminez avec une couche de béchamel et saupoudrez de parmesan.
  5. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

Propriétés

Avantages santé

  • Sardines riches en oméga-3 et vitamine D.
  • Épinards riches en fer et en vitamines A et K.
Leave a reply